EOLOS DESIGN LAB diseñó el interiorismo para Bistró Dterra, un restaurante enfocado en producto natural. El objetivo era crear un ambiente orgánico y cálido que reflejara la filosofía gastronómica.

Sector: Restauración & Retail
Servicios: Arquitectura Interior, Reforma Integral, Branding

Desafío y objetivos

Aportar calidez e intimidad en un local con techos altos y superficies duras.
Garantizar un flujo de servicio eficiente entre cocina y sala.
Seleccionar materiales de alta durabilidad que envejezcan con carácter.
Sostener el mismo ambiente en servicio de mañana y de noche, con dos usos muy distintos del mismo comedor.

Solución

Materialidad

Paleta de madera natural, lino y cerámica para aportar textura y calidez.

Estrategia de iluminación

Luz focal sobre las mesas para crear micro-ambientes y privacidad.

Confort acústico

Integración de paneles fonoabsorbentes ocultos y textiles.

Recorrido y capacidad

La planta se resolvió antes que el acabado: paso de sala a cocina, distancia al office y una franja de barra que absorbe la espera sin bloquear el servicio. Es la decisión que sostiene la rotación en las horas punta.

Resultado e impacto

Una sala que invita a quedarse, con acústica y luz pensadas para la sobremesa.
Entorno de trabajo eficiente para el personal de sala.
Coherencia total entre la propuesta culinaria y el espacio.

Puntos clave

Materiales orgánicos y sostenibles.
Optimización acústica para restauración.
Diseño de iluminación escenográfica.
Planta resuelta antes que acabado.
Barra dimensionada para absorber la espera.

Esta es una selección de proyectos representativa de nuestro trabajo. Otros proyectos, documentación y referencias pueden compartirse durante una consulta privada.

EOLOS DESIGN LAB designed the interior for Bistró Dterra, a restaurant focused on natural products. The goal was to create an organic and warm atmosphere that reflected the restaurant's culinary philosophy.

Sector: Restaurants & Retail
Services: Interior Architecture, Comprehensive Renovation, Branding

Challenge and objectives

To bring warmth and intimacy to a room with high ceilings and hard surfaces.
Ensure an efficient service flow between kitchen and dining room.
Select highly durable materials that age gracefully.
Hold the same atmosphere across morning and evening service, with two very different uses of one dining room.

Solution

Materiality

A palette of natural wood, linen, and ceramics to add texture and warmth.

Lighting strategy

Focused lighting on the tables to create micro-environments and privacy.

Acoustic comfort

Integration of hidden sound-absorbing panels and textiles.

Circulation and capacity

The plan was resolved before the finish: the route from floor to kitchen, the distance to the service station and a bar strip that absorbs waiting without blocking service. It is the decision that holds turnover at peak hours.

Outcome and impact

A restaurant with a high occupancy rate and a long average stay.
Efficient working environment for the front-of-house staff.
Total coherence between the culinary proposal and the space.

Key points

Organic and sustainable materials.
Acoustic optimization for restoration.
Stage lighting design.
Plan resolved before finish.
Bar sized to absorb waiting.

This is a selection of projects representative of our work. Other projects, documentation, and references can be shared during a private consultation.